被譽為“新加坡中餐第一品牌”的莆田餐廳
是王品集團引進代理的品牌~
莆田新加坡吉真那路老店
連續四年榮獲新加坡米其林一星!
餐廳大門走南洋風格設計
一走進去就看到新加坡著名的魚尾獅
店內用餐環境非常寬敞
右邊也有半開放的包廂空間
消費單價不高 很適合朋友來聚餐~
只是一定要事先訂位 哈哈
有一次想說平日應該不用訂位
五點門一開就進去 結果沒位子了
這是莆田特製的辣醬 也有另外單賣~
對朵朵來說不夠辣 所以我覺得還好 哈哈
煲湯白菜燉軟豆腐 $350
這道湯品 連續來兩次必點!!!
非常有層次的湯頭啊啊
以老母雞、豬骨、干貝、蝦米等用料慢火熬煮的濃湯
自製純手工鹽鹵豆腐,帶微焦香味搭配清甜的大白菜
真的非常清甜濃郁 超級好喝~~~ 很推
砂鍋紅糟雞$290
朵朵並不愛紅糟的味道~
而且酒香味也有點濃
不過肉很嫩 喜歡紅糟口味的應該會喜歡囉!
極品椒鹽豬手 $300
這道外皮非常酥脆 內裡軟嫩
但我吃一小塊就吃不下去了
朵朵的姊姊説新竹的莆田的豬腳比較好吃
沒有裹這麼多粉啊啊啊啊
金銀上湯時蔬$220
這是朵朵吃過最好吃的菠菜了
以鹹蛋黃、皮蛋搭配高湯拌炒
巧妙的蓋住菠菜特殊的味道~
又不失菠菜的清甜 推~~
糖醋皮蛋 $148
莆田的糖醋 比較沒有番茄的酸味
吃起來也不會很膩
這道松鼠魚除了頭 都沒有魚刺
因為師傅的厲害功夫
朵朵覺得好吃加分很多很多~
糖醋松鼠魚(小)$560
雙味海南雞$400 清炒水蓮$190
海南雞的膠質凍好好吃~
有兩種不同的醬料可以搭配
也可以沾莆田特製的辣醬也很好吃!
很少吃到很好吃的清炒水蓮
應該是因為蒜頭品質很好
蒜末用很多 再搭配一點高湯快炒
九轉粉腸$288
採用特級粉腸反轉穿入
是一道功夫菜無誤!
這個我很難評論口味~
不覺得不好吃 但也沒有好吃到下次想點
就是覺得有吃過就可以了 哈哈哈
畢竟每個人口味不一樣~
只是單純分享食記^^
朵朵滿推薦這間餐廳~
餐點很有特色 單價也不會特別高
王品旗下的品牌 服務沒話說
通常我會分享到部落格
都是至少還會再去吃的美食喔!
只是畢竟新加坡料理
有些口味真的要看個人了~
莆田台中台灣大道店
住址:403台中市西區台灣大道二段405號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
電話:04 2322 1788 (建議事先預約)
菜單於2020.1.27日拍攝 僅供參考~

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